- Начало
- Информация за пациенти
- Диети
- При калциеви камъни
Препоръчителна диета с ниско съдържание на калций при калциеви камъни (около 400 мг калций)
| Разрешени храни | Неразрешени храни | |
| Напитки | Газирани напитки, кафе, чай | Шоколадово мляко, млечни напитки |
| Хляб Каши от зърнени храни Десерти |
Бял и лек ръжен хляб или крeкери Каши от рафинирани зърнени храни Кейк, сладки, желатинови десерти, пасти, пудинг, сиропи – всичките приготвени без шоколад; мляко или ядки. Ако се използва яйчен жълтък, той трябва да бъде от едното разрешено яйце. |
Овесена каша, каши от пълнозърнести житни култури |
| Мазнина | Масло, сметана, 2 супени лъжици дневно; френски дресинг (винегрет), маргарин, салатено олио, мазнина за тестени сладкиши | Сметана (освен позволеното количество), майонеза |
| Плодове | Консервирани, сготвени или пресни плодове или сок, с изключение на ревен | Сух плод, ревен |
| Месо, яйца | 227 г дневно всякакво месо, дивеч или риба с изключение на миди, стриди или скариди; не повече от едно яйце дневно, включително използваното при готвенето. | Миди, стриди, скариди, сирене |
| Картофи или заместител Супа |
Картофи, качамак, макарони, юфка, ризон, спагети Позволен е бульон, зеленчукова супа от зеленчуци |
Пълнозърнест ориз Бобена чорба или грахова супа, супа със сметана или мляко |
| Сладки храни | Мед, конфитюр, желе, захар | |
| Зеленчуци | Всякакви консервирани, сготвени или пресни зеленчуци с изключение на изброените забранени. | Стар фасул, броколи, зелено зеле, целина, чард (листно цвекло), зеле с гладки листа (Collard), цикория, листни зеленчуци, маруля, леща, бамя, магданоз, пащърнак, изсушен грах, шведска ряпа |
| Разни | Билки, туршии, пуканки, сол, подправки, оцет | Шоколад, какао, млечен сос, ядки, маслини, бял сос |
Забележка: В зависимост от съдържанието на калций в местното водоснабдяване, при случаи на високо съдържание на калций може да се наложи употреба на дестилирана вода.
Тестова диета с ниско съдържание на калций (200 мг калций)
| Продукти | Грамове | Милиграми калций |
| Закуска | ||
| Пресен портокалов сок | 100 | 19,00 |
| Бял хляб (препечена филийка) | 25 | 19,57 |
| Масло | 15 | 3,00 |
| Оризови сухари | 15 | 3,70 |
| Сметана с 20% масленост | 35 | 33,95 |
| Захар | 7 | 0,00 |
| Конфитюр | 20 | 2,00 |
| Дестилирана вода, кафе или чай* | 0,00 | |
| ВСИЧКО | 81,22 | |
| Обяд | ||
| Печена говежда пържола | 100 | 10,00 |
| Картофи | 100 | 11,00 |
| Домати | 100 | 11,00 |
| Хляб | 25 | 19,57 |
| Масло | 15 | 3,00 |
| Мед | 20 | 1,00 |
| Ябълков сос | 200 | 1,00 |
| Дестилирана вода, кафе или чай | 0,00 | |
| ВСИЧКО | 56,57 | |
| Вечеря | ||
| Агнешки котлет, печен | 90 | 10,00 |
| Картофи | 100 | 11,00 |
| Замразен зелен грах | 80 | 10,32 |
| Хляб | 25 | 19,57 |
| Масло | 15 | 3,00 |
| Конфитюр | 20 | 2,00 |
| Сос от праскови | 100 | 5,00 |
| Дестилирана вода, кафе или чай | 0,00 | |
| ВСИЧКО | 60,89 | |
| ВСИЧКО МИЛИГРАМИ КАЛЦИЙ: | 198,68 | |
*Използвайте дестилирана вода само за готвене и напитки
Диета с кисело pH: калциеви камъни
Целта на тази диета е да осигури добре балансирана диета, при която общото количество кисели радикали е по-голямо от общото количество алкални радикали всеки ден. Тя включва (1) неограничени храни, (2) ограничени храни, (3) неразрешени храни и (4) примерна дневна диета.
| Неограничени храни | |
| Консумирайте колкото желаете от следните храни | |
| Хляб | Всякакъв, за предпочитане пълнозърнест, крeкери, кифли |
| Зърнени каши | Всякакви, за предпочитане пълнозърнести |
| Десерти | Ангелски кейк или слънчев жълт кейк с плодове, сладки без бакпулвер или сода; пудинг с царевично нишесте, десерти с червени боровинки, кремове с яйца и мляко, десерти с желатин, сладолед, шербет, десерти със сливи или сушени сливи, пудинг с ориз или тапиока |
| Мазнини | Всякакви, като масло, маргарин, дресинг за салати, за тестени сладкиши, мас, салатено олио, зехтин |
| Плодове | Червени боровинки, сливи, сушени сливи |
| Месо, яйца, сирене | Всякакво месо, риба или дивеч, две порции дневно; най-малко едно яйце дневно |
| Заместители на картофи | Захар, конфитюри, желета, сиропи, сол, подправки в умерено количество |
| Супа | Бульон по желание, други супи от разрешените храни |
| Сладки храни | Желе от червени боровинки или сливи; захар, обикновени захарни бонбони |
| Разни | Сметанов сос, сос от печено месо, фъстъчено масло, фъстъци, пуканки, сол, подправки, оцет, орехи |
| Ограничени храни | |
| Не консумирайте повече от разрешеното ежедневно количествo | |
| Мляко | 2 чаши дневно (може да се използва и по други начини, освен като напитка). Сметана: 1/3 чаша или по-малко дневно |
| Плодове | Една порция плодове дневно (в допълнение към сушени сливи, сливи, червени боровинки) |
| Зеленчуци, включително картофи | Две порции дневно; определени зеленчуци изброени в "Неразрешени храни" не са разрешени по никое време |
| Неразрешени храни | |
| Газирани напитки като джинджифилова бира, кола, черна сладка бира (от коренови екстракти на определени растения), кейкове или сладки, приготвени с бакпулвер или сода | |
| Плодове | Сушени кайсии, банани, фурми, смокини, стафиди, ревен |
| Зеленчуци | Стар фасул, листа от цвекло, листа от глухарче, моркови, чард (листно цвекло), маслен фасул |
| Сладки храни | Шоколад или сладки, различни от включените в "неограничени храни", сиропи |
| Разни | Различни от фъстъци и орехи, ядки, маслини, туршии |
Примерно меню
| Закуска | Обяд | Вечеря |
| Грейпфрут | Пиле със сметана | Бульон |
| Пшеничена каша | Варен на пара ориз | Печено говеждо в собствен сос |
| Бъркани яйца | Зелен фасул | Юфка с масло |
| Препечена филийка, масло, конфитюр от сливи | Яхния от сушени сливи | Нарязан домат |
| Кафе, сметана, захар | Хляб, масло | Майонеза |
| Мляко | Хляб, масло | |
| Сладолед ванилия |
