- Начало
- Информация за пациенти
- Диети
- При инфекциозни камъни
Препоръчителна диета с ниско съдържание на фосфор при инфекциозни камъни (около 1 г фосфор и 40 г протеин)
Амониево-магнезиевите фосфатни камъни са съставени от едно просто съединение – магнезиево-амониев фосфат (MgNH4PO4). Те често са наричани инфекциозни камъни, защото са свързани с инфекции на пикочните пътища.
| Разрешени храни | Неразрешени храни | |
| Мляко | Не повече от 1 чаша дневно; пълномаслено, обезмаслено, мътеница или 3 супени лъжици мляко на прах, включително използваното при готвене количество | Мляко и млечни напитки с изключение на позволените |
| Напитки | Плодови сокове, чай, кафе, газирани напитки, Postum (безкофеиново кафе на компанията Kraft Foods) | |
| Хляб | Само бял; фабрично обогатен, френски, твърди кифли, крeкери със сода, сухар | Ръжени и пълнозърнести хлябове, царевичен хляб, бисквити, мъфини, вафли |
| Каши от зърнени храни | Каши от рафинирани зърнени храни като Cream of Wheat (крем от жито), Cream of Rice (крем от ориз) (продукти на компанията B&G Foods), ориз, царевично брашно, сухо мюсли, корнфлейкс (царевично мюсли), спагети, юфка | Всички пълнозърнести каши |
| Десерти | Пай с дребни горски плодове или други плодове, сладки, средно количество кейк; Jell-0 (желе от портокали), желатин, angel food cake ("ангелски кейк" с въздушна консистенция), сироп, целувки от яйчени белтъци, пудинг, ако е приготвен с едно яйце или разрешеното количество мляко. | Десерти с мляко и яйца, освен ако не са приготвени с позволеното дневно количество |
| Яйца | Не повече от едно яйце дневно, включително използваното при готвене; допълнителни яйчни белтъци могат да се използват | |
| Мазнина | Масло, маргарин, олио, мазнина за тестени сладкиши | |
| Плодове | По желание пресни, замразени, консервирани | Сухи плодове като стафиди, сливи, фурми, смокини, кайсии |
| Месо | Една голяма порция или две малки порции дневно говеждо, агнешко, телешко, свинско, заешко, пилешко или пуешко | Риба, мекотели (раци, стриди, скариди, омари и т.н., сушени и пушени меса (бекон, шунка, кълцано говеждо и т.н.), черен дроб, бъбреци, друга карантия (тимус и панкреас), мозък |
| Сирене | Никакво | Избягвайте всякакво сирене и сирена за мазане |
| Зеленчуци | Картофи по желание; най-малко две порции дневно от всяко от следните: аспержи, моркови, цвекло, зелен фасул, тиквички, маруля, шведска ряпа, домати, целина, грах, лук, краставици, царевица; не повече от 1 порция дневно от някое от следните: зеле, спанак, броколи, карфиол, брюкселско зеле или артишок |
|
| Разни | Захар, конфитюри, желета, сиропи, сол, подправки в умерено количество |
Примерно меню
| Закуска | Обяд | Вечеря |
| Плодов сок | Месо (57 г) | Месо (57 г) |
| Каши от рафинирани зърнени храни | Картофи | Картофи |
| Яйце | Салата | Салата |
| Препечена филийка бял хляб | Бял хляб | Бял хляб |
| Масло | Масло | Масло |
| 1/2 чаша мляко | 1/2 чаша мляко | Десерт |
| Кафе или чай | Десерт | Кафе или чай |
| Кафе или чай |
